おろしトマトだれ つけそうめん トマトを丸ごと1コすりおろした なめらかソースが絶品！ 番組： ごごナマ 知っトク！らいふ 放送日： 年7月29日水1リットル みりん小さじ2 濃口醤油80cc 砂糖大さじ1/2 鍋に分量の水と昆布を入れ10時間おきます。 昆布を取り出し火にかけ、沸騰したら差し水で沸騰を抑えます。 鰹節を一度に30g加え、ひと煮立ちしたら火をとめ、丁寧にアクを取り除きます。 鰹節が沈み始めたら、ペーパーでこします。 他の鍋にみりんを入れ、火にかけアルコール分をとばします。 大根おろしを添えた豚バラのつけだれと、ココナッツミルクのコクのある鶏のつけだれと味の対比を楽しみながらつい食べ過ぎてしまいそう♪ 2種の肉そうめん 豚バラおろしそうめん＆エスニックそうめん のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ
そうめんのおいしい食べ方 揖保乃糸ホームページ 兵庫県手延素麺協同組合
